IMMUNERŐSÍTÉS NAGYDOBOSI SÜTŐTÖKKEL ÉS A MAGJÁVAL - EDD AZ EGÉSZSÉGEDÉRT
Szokásos pénteki "egészségcikkünkben" a nagydobosi sütőtök lesz a téma. A tök, amely segít a fogyókúrában, diétában, csökkenti a rák kockázatát, javítja a látásod, és még immunstimuláns (immunserkentő) hatással is rendelkezik.
Bacsikné Szigeti Gabriella vagyok, Okleveles Gyógynövényalkalmazási szakember, természetgyógyász, fitoterapeuta. Cikkeimben a természet kincseiről, a gyógynövényekkel történő gyógyítás lehetőségeiről írok.
Gyermekkoromban nyáron a nagyszüleimmel jártam a "Kistag"-ba, ahol a nagydobosi sütőtököt termesztették, amelyből sokat sütött nekem nagymamám. Azonban nem csak én örülhettem ennek az egészséges csemegének, a lovunk és a jószágok is szívesen fogyasztották ezt a finomságot.
A tökben található α-karotin és β-karotin. Kutatások kimutatták, hogy az α-karotin csökkenti az emlőrák kockázatát, ezért javaslom már emlőrákban megbetegedett nőknek és azon nőknek is a sütőtök fogyasztását, akiknek családjában anyai ágon lévő női rokonnál már előfordult emlőrákos megbetegedés. A karotinoidok, az A-vitamin előanyaga a látás javításában, a látás romlásának lassításában is segít, és ami a legfontosabb, hogy ezt természetes forrásból visszük be a szervezetünkbe.
A sütőtököt akár fogyókúra, diéta esetén is fogyaszthatjuk, mert 100 gramm mindössze 45 kcal-t, 9,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. Magas rosttartalmának köszönhetően, segít a székrekedés megelőzésében, leküzdésében. A sütőtökhús csökkenti az egész emésztőrendszer gyulladását és nyugtatólag hat rá.
Ma igen divatos a tökmag fogyasztása is. Ez egy egészséges divat. Én, amikor sütőtököt készítek a családomnak, a tökmagot is megsütöm, amelyet szívesen ropogtatunk.
A tökmag olajnak számos kutatás mutatta ki áldásos hatásait:
- Közismert, hogy a tökmagolajban többszörösen telítetlen zsírsavak és zsírsavszármazékok vannak.
- Igen magas E-vitamin tartalommal rendelkezik, így antioxidáns hatása miatt megvéd a szabadgyökök károsító hatásától, ami akár rákmegelőző hatású is lehet, csökkenti a szervezetben fennálló gyulladást. Az E-vitamin kötőszövet és izomerősítő hatású is, ami a prosztata megnagyobbodás kezelésében is segít. Vese, húgyhólyag problémák kezelésében és cukorbetegség esetén is használjuk.
- F-vitamin tartalma a magzati idegrendszer kifejlődésében tölt be esszenciális szerepet, ezért fontos a kismama megfelelő táplálkozása szempontjából.
- Immunstimuláns hatással rendelkezik a tökmagolaj, amelyet krónikus bőrgennyesedési folyamatok kezelésében, szellemi teljesítőképesség fokozásában és a szervezet természetes ellenálló képességének fokozásárára is felhasználhatjuk.
- Már a népi gyógyászat is féregűző hatást tulajdonított a tökmagolajának.
A sütőtöknek a magját, a húsát, sőt a virágát is megehetjük.
A sütőtökhúsból készíthetünk levest, főzeléket, rizottót, nudlit, pürét, lekvárt, vagy akár süteményeket. Népi gyógyászatban a héjától megfosztott, megtört, tejben megfőzött tökmagot álmatlanság ellen használták.
Az ősz kihagyhatatlan finomsága a sütőtökkrém leves. Én almával szoktam elkészíteni, mert úgy még finomabb, a tejszíntől pedig igazán selymes lesz szerintem.
Hozzávalók: 50 dkg sütőtök, 3 db alma, 2 dl tejszín, 2 dkg gyömbér, 2 evőkanál olívaolaj, 1 db vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál szerecsendió, ízlés szerint só és bors
Elkészítés:
a nagydobosi sütőtököt meg hámozuk, el távolítjuk a magját, és fel kockázzuk. Megtisztítjuk a hagymát, és apróra vágjuk. Kevés olajon meg dinszteljük. Hozzá rakjuk a sütőtököt, és fedő alatt pár percig pároljuk. Fűszerezzük őrölt gyömbérrel, zúzott fokhagymával, sóval és borssal ízlés szerint, és fel öntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje a tököt. Finom szabolcsi almákat hámozunk, fel kockázzuk, és a sütőtökhöz adjuk. Puhára főzzünk mindent, majd botmixerrel az egészet pépesítjük. Végül hozzá öntjük a tejszínt, és pár perc alatt össze forraljuk. Tökmagolajjal meglocsolva vagy pirított tökmaggal tálaljuk.
Nagyon finom!
Jelentkezz be természetgyógyász szakrendelésre: Bacsikné Szigeti Gabriella - https://gabriella-gyogynovenyei.webnode.hu/foglalas/ vagy +36/30-529-85-74 - minden betegségben számíthatsz a szaktudásomra, segítségemre! * https://webshop.gabrielherbs.hu/Prostayol-kapszula-100-db - megbízható webshopunkban számtalan gyógynövényterméket megtalálsz, amire szükséged lehet. (A megrendelt termékeket, egész Magyarország területén, a Magyar Posta futárszolgálata MPL szállítja házhoz.)
